КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ
Предприятие, на котором работает более 130 сотрудников, как производитель пищевой продукции выполняет весь комплекс санитарно-гигиенических требований на всех этапах производства, включая технологические процессы изготовления и хранения пищевой рыбной продукции.
Качество и безопасность продукции, выпускаемой ООО «ФИШ МЭН» обеспечивается системой менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП, сертифицированной ФГБУ «Национальным центром безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» в 2019 г.
ДОБЫЧА СЫРЬЯ
ООО «ФИШ МЭН» выделен участок на озере Чаны и квоты для вылова, есть свой небольшой флот, пирс для базирования и выгрузки улова, холодильные камеры для хранения. Сегодня общий объём всей перерабатываемой рыбы на «ФИШ МЭН» составляет около 3 000 тонн в год, а реальные мощности предприятия позволяют увеличить эту цифру на 30–50%.
